Main Dishes Vegetarian

Winterlicher Brotsalat 0 Kommentare

Die erste Woche wäre geschafft! Noch nie wollte ich so laut TGIF schreien! (Und ich schreie sehr selten… vor allem Abkürzungen wie TGIF, LOL oder OMG) Und obwohl es eigentlich eh nur vier Arbeitstage waren, fühlte sich diese Woche an wie ein Marathon… Okay, okay! Ich hör schon auf mit der Raunzerei, aber nach 10 Tagen Urlaub in denen man sich nur darüber Gedanken machen musst, was man als nächstes … Weiterlesen

Main Dishes Vegetarian

Geröstete Karotten mit Karottenpesto 3 Kommentare

Ich mach was Schnelles, einen Salat oder so… schreibt die Gastgeberin mir per SMS. So um 8 Uhr. Gut, das schaff ich. Meiner einer versucht ja im Moment regelmäßig Sport zu treiben. Bisher hieß das, einmal alle paar Wochen Sport zu machen. Ich versuche grad die Frequenz zu erhöhen, so dass ich nicht jedesmal im Internet nachsehen muss, wo mein Fitnessstudio eigentlich liegt… Salat also. Merkwürdig… Bisher war die Gastgeberin … Weiterlesen

Snacks

Rhabarber-Himbeer-Chutney mit Ziegenkäse-Crostinis 1 Kommentar

Als ein schlauer Mensch Blogs erfunden hat, hat er beschlossen, dass so ein Blog ja auch immer sowas wie ein Tagebuch sein soll. Ursprünglich halt irgendwie. Und deshalb erzähl ich euch gern das eine oder andere G’schichtl aus meinem Leben. Doch was, wenn es grad gar nichts Großartige zu erzählen gibt? Gut, letzte Woche war ich gleich auf ein paar Kochevents (gelogen, weil eins davon war einfach nur ein Heurigenbesuch), … Weiterlesen

Sweets

Zitronen Tiramisu mit Lemon Curd 11 Kommentare

Es gab mal eine Zeit, da stand auf jeder Party irgendwo eine Plastikschale mit Tiramisu rum. Ich habe mir das immer damit erklärt, dass Tiramisu übersetzt ”zieh mich hoch” heißt. Eh klar, schließlich gibt’s nichts, was einen so “hoch zieht” wie dieses cremige Dessert und einen auch mit der miesesten Party versöhnt. In Wahrheit war Tiramisu wohl deshalb Dauergast, weil viele in ihren Mini-Wohnung einfach keinen Backofen hatten und es kaum … Weiterlesen

Vegetarian

Spargel-Linsen-Tortillas 5 Kommentare

Aufmerksame Leser wissen: Am Sonntag habe ich mich mit einer großen Runde an Freunden zum Essen getroffen. Wegen fehlender Sommertemperaturen wurde aus dem eigentlich geplanten Picknick ein Brunch. Ort des Geschehens: Ein kürzlich eröffnetes Lokal. Name klingt nett, Internetseite sieht auf den ersten Blick auch ganz hübsch aus. Also gut.   Vor Ort dann schnell die Ernüchterung. Die Einrichtung macht auch charmanten Shabby Chic á la Cafe Himmelblau am Kutschkermarkt, … Weiterlesen

Snacks

Crostini mit Spargel und Prosciutto 4 Kommentare

Kaum ist er da, ist er auch schon wieder weg! Die Tage des Spargels sind schon wieder gezählt… Noch dazu, da ich Anfang Juni ja für zwei Wochen auf Urlaub bin, bleibt mir nicht mehr viel Zeit mit dem Gemüse. Ich weiß gar nicht mehr, wie ich drauf gekommen bin, auf die Frage: Kann man Spargel eigentlich auch roh essen? Die Antwort war jedenfalls schnell gefunden: Ja! Und genauso schnell … Weiterlesen

Season Snacks Vegetarian

Spinatsalat mit warmen Birnen 4 Kommentare

Seit ungefähr einem halben Jahr bin ich wie besessen von der Suche nach Props für meine Fotos. Oft finde ich kleine Schätze in einem dieser Geschäfte voller Dinge die man eigentlich nicht braucht, aber unbedingt haben will, wie Depot oder Interio. Immer fündig werde ich jedoch auf Flohmärkten bzw. beim Caritas Lager. Auf dem kleinen Regal in der Speisekammer stapeln sich deshalb mittlerweile eine nett anzusehende Auswahl an Email-Geschirr, unterschiedlichster … Weiterlesen

Sweets

Kleine Dinger: Rhabarber Tarte Tatin 5 Kommentare

Nachdem ich mich gerade ausgiebig dem Spargel hingebe, hätte ich beinahe auf andere Stangen vergessen, die sich da klammheimlich auf den saisonalen Speiseplan geschmuggelt haben: Der Rhabarber. Meine Mutter verarbeitete die große Staude ganz hinten im alten Garten jedes Jahr beinahe komplett zu Kompott. Simpel, aber lecker. Was dann noch übrig blieb, wurde zu einem süß-sauren Kuchen mit Baiser-Hauberl verbacken. Auch lecker. Und wenn ich auch Eischnee als Kind nie … Weiterlesen

Main Dishes

Perfekt in Form: Grüne Spargeltarte 9 Kommentare

Letztes Wochenende war ich für zwei Tage in Basel. Jedoch nicht auf kulinarischer Entdeckungsreise, sondern um mir die Baselworld, eine Messe für Uhren & Schmuck, zum ersten Mal anzusehen. Für den Job und so… Und während andere vielleicht bei Mitbringsel an schweizer Schokolade denken – hab ich natürlich auch gekauft – habe ich mir zwei ganz besondere Erinnerungen von meinem Kurztripp mitgebracht: zwei neue Tarteformen! Kurz vor meinem Rückflug habe … Weiterlesen

Main Dishes

Grün-weiße Spargelpizza mit Speck 6 Kommentare

Puuuuuh….! Jetzt hab ich über eine ganze Woche den Blogger-Atem angehalten. Ungewöhnlich. Es gab halt viel zu tun, auch für den Blog, online ging trotzdem nichts davon… Aber darüber ein anderes Mal mehr! In meiner kleinen Pause hat sich rund um uns viel verändert: Der Winter ging auf Sommerpause, die Sonne ist jetzt ein Dauergast am (beinahe) wolkenlosen Himmel und die Heizkörper bleiben kalt. Schön, dass es bei den ganzen … Weiterlesen